Pintasan.co, Bandung – Wali Kota Bandung, Muhammad Farhan bermimpi untuk membawa kuliner khas Bandung ke mancanegara. Hal demikian mengingat bahwa Kota Bandung terkenal dengan wisata kulinernya.
Melalui kegiatan Gastrodiplomacy Journey: Immersive Culinary Experiences of Indonesia and Thailand, Farhan memperkenalkan tiga kuliner khas Bandung yakni Mie Kocok, Batagor dan Tahu Cibuntu.
Dalam kesempatan tersebut, Farhan menilai bahwa kuliner di Kota Bandung memang sudah terkenal, namun belum begitu mendunia seperti ragam kuliner dari Thailand.
“Kegiatan ini menjadi sebuah contoh bahwa kita perlu belajar banyak dari Thailand, soal kulinernya sampai mendunia. Dengan menu paling terkenal yaitu Tomyum dikenal seluruh dunia sampai mengenal produk lainnya,” kata Farhan di Pendopo Kota Bandung, Minggu, 27 April 2025.
Tak hanya itu, Farhan juga meminta agar para akademisi melakukan penelitin terkait kekayaan sumber pangan yang bisa dimanfaatkan lebih lanjut oleh masyarakat Kota Bandung.
“Saya minta unsur akademisi untuk sumber pangan di Kota Bandung. Karena konsumsi tinggi nanti akan bermanfaat bagi kita, Kota Bandung itu salah satu pusat perdagangan produk makanan, sehingga dibutuhkan penelitian,” jelas Farhan.
