Pintasan.co, Yogyakarta – Kebab adalah hidangan daging yang dimasak dan berasal dari Timur Tengah. Hidangan ini terdiri dari daging yang dipotong atau digiling, seringkali disertai sayuran dan berbagai pelengkap lainnya sesuai dengan resep tertentu.
Meskipun kebab biasanya dimasak menggunakan tusuk sate di atas api, beberapa jenis kebab juga dapat dipanggang dalam oven atau disiapkan sebagai rebusan, seperti tas kebab.
Daging tradisional yang digunakan untuk kebab umumnya adalah daging kambing atau domba, tetapi resep di berbagai daerah dapat mencakup daging sapi, kambing, ayam, dan ikan.
Kuliner berbalut kulit tortilla ini bisa beli di gerobak dengan harga merakyat. Ada banyak penjualnya, tapi yang lagi viral di Yogyakarta ialah Morgans Kebab.
Memulai usaha pada 2019 di Seturan, Sleman, kini cabang Morgans Kebab ada banyak jumlahnya di Yogya, Solo, Semarang sampai Malang.
Menggunakan kulit tortilla gandum tanpa ragi, dapat memilih menu ‘Big Beef’ dengan berbagai pilihan rasa, seperti oregano, cheesy mayo, japanese curry, triple cheese, meet love, beef mentai, smoke beef, pappers cheese, beef cheese, beef morgans, beef prime classic, beef barbeque dan double cheese. Harganya pun sangat bersahabat, hanya antara Rp9 ribu hingga Rp32 ribu per porsi.
Ada juga menu vegetable bagi yang tidak menyukai daging. Best seller yang dibeli orang adalah beef morgans, triple cheese, dan pappers cheese.
Morgans Kebab buka mulai pukul 09.00 pagi hingga 22.45 malam dan dalam sehari bisa menghabiskan 80 hingga 100 kebab.
Selain beli langsung di gerobaknya, kebab fenomenal ini juga bisa bisa pesan melalui aplikasi makanan online.
Meski berjualan di kaki lima, rasa kebabnya setara dengan bintang lima.
