Pintasan.co, Bogor – Kuliner legendaris terus menjadi primadona bagi para pencinta makanan. Cita rasa yang otentik dan harga yang terjangkau membuat banyak pembeli enggan berpaling, seperti yang ditawarkan oleh kedai Toge Goreng IPB.
Kedai Toge Goreng IPB terletak di pinggir jalan, dalam suasana kaki lima, tetapi telah bertahan sejak tahun 1996 hingga saat ini dengan popularitas yang tetap tinggi.
Tidak hanya dikenal oleh masyarakat lokal, kedai ini juga pernah diliput oleh media televisi dan menjadi pilihan para pejabat.
Keunikan Toge Goreng IPB
Toge Goreng IPB memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan kuliner lain. Setiap aspek dari hidangan ini terasa legendaris, termasuk metode memasaknya, yang seolah mengingatkan kita pada masa kecil di rumah nenek atau kakek.
Pembuatan toge goreng ini dilakukan dengan menggunakan alat tradisional. Pemilik kedai, yang merupakan generasi kedua, masih setia menggunakan tungku berbahan bakar kayu untuk proses memasak.
Dalam proses merebus mie dan tauge, pemilik juga sesekali meniup kayu untuk mempercepat proses pemanasan.
Ini menciptakan rasa khas tempo dulu yang mengalir sempurna dalam setiap porsi toge goreng.
Tambahan bumbu tauco yang dipadukan dengan oncom semakin membuat hidangan ini menggugah selera.
Dengan harga hanya Rp17 ribu, pelanggan dapat menikmati seporsi makanan khas Bogor yang enak dan unik.
Setiap porsi toge goreng terdiri dari mie, tahu, kupat, tauge, yang disiram dengan bumbu khas dan disajikan di atas daun patat.
Para pelanggan pun akan merasakan kelezatan toge goreng yang disajikan dalam piring dari daun, sambil menikmati suasana sekitar kedai yang dikelilingi pepohonan rindang.
Vibes pedesaan sangat terasa, menjadikan pengalaman makan semakin menyenangkan.
Hidangan ini juga termasuk sehat, karena semua komponen disiapkan tanpa proses penggorengan semua direbus atau dikukus, sehingga menawarkan pilihan makanan yang murah dan sehat.
Bagi pengunjung yang tidak terlalu menyukai pedas, kuahnya tidak terlalu menyengat dan masih bisa diterima oleh lidah.
Saat akhir pekan, kedai ini juga menawarkan menu tambahan yaitu sate kikil, yang semakin menambah kelezatan setiap suapan.
Banyak pengunjung yang datang setelah berolahraga, sehingga kedai ini biasanya penuh pada hari Sabtu dan Minggu.
Kedai Toge Goreng IPB buka setiap hari dari pagi hingga sore, berlokasi di IPB Baranangsiang, Jalan Andi Hakim Nasution.
Suasana yang sejuk dengan banyak pepohonan hijau membuat pengunjung betah berlama-lama di sini. Tak hanya itu, porsi Toge Goreng IPB pun sangat memuaskan, sehingga dapat membuat kenyang.
Selain itu, kedai ini juga menyediakan area parkir yang aman untuk motor dan mobil, sehingga tidak mengganggu lalu lintas sekitar.
Toge Goreng IPB memang menjadi pilihan tepat bagi siapa pun yang ingin merasakan kuliner legendaris dengan cita rasa yang menggugah selera.
