Pintasan.co, Makassar – Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan melalui Dinas Peternakan mengumumkan bahwa salah satu sapi kurban bantuan dari Presiden Prabowo Subianto akan disembelih di Masjid 99 Kubah, yang menjadi salah satu ikon Kota Makassar, pada perayaan Iduladha 1446 H mendatang.
Kepala Dinas Peternakan Sulsel, Nurlina Saking, menjelaskan bahwa hewan kurban dari Presiden memiliki bobot yang cukup besar, yakni antara 802 kilogram hingga 1.244 kilogram.
Hewan-hewan tersebut terdiri dari jenis sapi limosin, brahman, hingga brahman cross, dengan kisaran harga Rp70 juta sampai Rp100 juta per ekor.
“Untuk provinsi, sapi kurban dari Presiden akan dipotong di Masjid 99 Kubah. Ini adalah bagian dari simbolisasi dan bentuk perhatian beliau untuk masyarakat Sulsel,” ujar Nurlina di Makassar, Kamis (5/6/2025).
Selain penyembelihan di tingkat provinsi, sapi kurban Presiden juga akan disebar ke 24 kabupaten/kota di Sulawesi Selatan.
Proses penyembelihan akan dilakukan di masjid-masjid yang telah ditunjuk oleh pemerintah daerah masing-masing.
Dijelaskan lebih lanjut oleh Nurlina, total sapi kurban dari Presiden untuk Sulsel berjumlah 25 ekor, dan seluruhnya telah melalui proses pemeriksaan kesehatan hewan secara menyeluruh.
Pemeriksaan dilakukan sebelum dan sesudah pemotongan untuk menjamin kelayakan konsumsi bagi masyarakat penerima daging kurban.
“Setelah penyembelihan, akan dilakukan pemeriksaan post mortem untuk memastikan tidak ada penyakit tersembunyi pada organ dalam hewan. Misalnya, terkadang sapi terlihat sehat dari luar, tetapi ditemukan cacing pada usus saat dibelah. Maka dari itu, pengawasan pasca-potong sangat penting,” terang Nurlina.
Untuk pelaksanaan pemeriksaan tersebut, Dinas Peternakan Sulsel bekerja sama dengan petugas kesehatan hewan di masing-masing kabupaten/kota. Mereka akan terjun langsung ke lokasi penyembelihan saat Iduladha.
“Tim sudah disiapkan di lapangan. Mereka akan fokus memastikan bahwa daging yang dibagikan kepada masyarakat adalah daging yang benar-benar sehat dan layak konsumsi,” tegasnya.
