Pintasan.co, Bogor – Bagi para penggemar pedas, Mie Jebew di Waroeng Uncal adalah pilihan kuliner yang wajib dijajal ketika berada di Bogor.
Tempat makan ini telah berdiri sejak tahun 2018 dan semakin populer setelah mendapatkan rekomendasi dari food vlogger kenamaan, Mgdalenaf, yang dikenal sering mengulas makanan dengan sentuhan pedas khas Indonesia.
Nama “Uncal” diambil dari bahasa Sunda yang berarti rusa, simbol yang sangat erat dengan Kota Bogor dan budaya lokalnya.
Seperti rusa yang tangguh, Waroeng Uncal juga hadir sebagai ikon kuliner lokal dengan sentuhan unik, terutama melalui hidangan-hidangan pedasnya yang menggugah selera.
Dari banyak pilihan pedas yang ditawarkan, Mie Jebew menjadi primadona. Hidangan ini diperkenalkan pada awal tahun 2022 sebagai sajian inovatif dengan cita rasa yang awalnya menyerupai mie yamin yang manis, namun diperkaya dengan sentuhan khas Waroeng Uncal.
Hidangan ini disajikan dengan bumbu yang lengkap, mulai dari kecap asin, kecap manis, sambal, dan saus.
Namun, yang membuatnya istimewa adalah tambahan sambal dan chilli oil yang memberikan sensasi pedas yang kuat.
Popularitas Mie Jebew sangat tinggi hingga pemilik Waroeng Uncal menyebutkan bahwa dalam sehari mereka dapat menjual sekitar 200 hingga 250 mangkuk.
Saat akhir pekan, jumlah ini meningkat pesat menjadi sekitar 300-350 mangkuk, menunjukkan betapa dicintainya hidangan ini oleh para pengunjung.
“Bahkan pada level kepedasan 1, rasa pedasnya sudah terasa cukup kuat,” ungkap Mgdalenaf.
Pada level 1, satu sendok chilli oil dicampurkan bersama sambal dan saus, menghasilkan cita rasa pedas yang menggigit.
Bagi yang ingin tantangan lebih, level kepedasan bisa dinaikkan hingga level 5, di mana jumlah chilli oil semakin banyak.
Chilli oil yang menjadi elemen kunci dalam Mie Jebew ini terbuat dari campuran cabe bubuk, cabe rawit, dan bawang, memberikan sensasi pedas yang khas dan kaya rasa.
Waroeng Uncal tidak hanya menghadirkan hidangan yang lezat, tetapi juga menjadi tempat yang seru bagi siapa saja yang berani menerima tantangan pedas.
Jika kamu sedang berkunjung ke Bogor dan ingin mencoba sensasi kuliner yang bisa memacu adrenalin di lidah, Mie Jebew di Waroeng Uncal adalah pilihan yang tepat.
Ayo, buktikan ketahanan lidahmu dengan mencoba Mie Jebew yang pedasnya bikin ketagihan!
