Pintasan.co, Probolinggo – Probolinggo Sebuah kota di Jawa Timur yang terkenal dengan keindahan alam Gunung Bromo dan hasil pertanian seperti mangga dan anggur, kini juga menjadi pusat perhatian berkat keunikan kuliner dari pelaku UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) setempat.
Beberapa kuliner khas Probolinggo yang viral ini berhasil menarik perhatian tidak hanya dari warga lokal, tetapi juga wisatawan domestik dan mancanegara.
Berikut adalah beberapa kuliner UMKM yang sedang naik daun di Probolinggo:
1. Keripik Kentang “Kentang Probo”
Keripik kentang ini memiliki ciri khas rasa yang renyah dan bumbu khas nusantara. Diproduksi oleh UMKM lokal, “Kentang Probo” menawarkan varian rasa seperti balado, keju, hingga pedas rempah yang otentik. Produk ini menjadi viral berkat strategi pemasaran online di media sosial dan penjualan di e-commerce.
2. Nasi Jagung Sambal Pesisir
Kuliner tradisional yang dimodifikasi ini mengusung konsep nasi jagung dengan tambahan sambal pedas khas pesisir Probolinggo.
UMKM lokal menawarkan menu ini dalam bentuk paket praktis yang bisa dibawa pulang atau dikirim antar kota. Sambalnya yang autentik dan tahan lama membuatnya cocok sebagai oleh-oleh.
3. Es Kuwut Mangga Probolinggo
Menggabungkan segarnya es kuwut Bali dengan mangga khas Probolinggo, inovasi UMKM ini menjadi minuman favorit saat cuaca panas.
Rasa manis dan asam yang seimbang ditambah topping seperti nata de coco dan biji selasih menjadikan es kuwut ini selalu ramai pembeli.
4. Kopi Brem Probo
Kopi Brem merupakan kombinasi unik antara kopi Robusta Probolinggo dengan rasa fermentasi brem khas Jawa Timur.
Minuman ini menjadi viral karena inovasi rasanya yang unik serta kemasannya yang modern, membuatnya diminati generasi muda.
5. Sate Kerang Gending
Kuliner khas pesisir Probolinggo ini diolah dengan bumbu rempah yang kaya. Sate kerang Gending terkenal akan kelezatannya yang gurih dan tekstur kerangnya yang empuk.
Dengan kekosongan kemasan modern, UMKM lokal menjadikan produk ini siap dipasarkan hingga luar kota.
Strategi UMKM Probolinggo Untuk Menjadi Viral
Keberhasilan UMKM kuliner di Probolinggo tak lepas dari berbagai strategi inovatif, seperti:
- Pemanfaatan Media Sosial. Banyak UMKM yang memanfaatkan Instagram dan TikTok untuk memamerkan produk mereka melalui video pendek yang menarik.
- Kolaborasi dengan Influencer Lokal. Mengundang influencer untuk berlangganan dan mempromosikan produk mereka.
- Inovasi Rasa dan Kemasan. Membuat produk yang unik dan menarik perhatian konsumen modern.
- Partisipasi di Festival Kuliner. mengikuti pameran lokal maupun nasional untuk memperluas jaringan pemasaran.
Kuliner UMKM di Probolinggo tidak hanya menawarkan cita rasa autentik, tetapi juga memberikan peluang besar bagi perekonomian lokal untuk terus berkembang.
