Pintasan.co, Palu – Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah (Sulteng) melalui program Makan Bergizi Gratis (MBG) berupaya untuk meningkatkan konsumsi ikan di kalangan masyarakat.
Program ini bertujuan mendorong masyarakat agar lebih banyak mengonsumsi ikan dengan menyediakan menu ikan yang beragam dan bervariasi.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Sulteng, Moh Arif Latjuba, mengungkapkan hal tersebut di Palu pada Senin.
Ia menjelaskan bahwa MBG adalah bagian dari program Astacita Presiden Prabowo Subianto, yang merupakan salah satu Program Hasil Terbaik Cepat (PHTC).
Program ini memberikan makanan bergizi secara gratis kepada siswa, santri, ibu hamil, ibu menyusui, serta anak balita. PHTC sendiri bertujuan untuk membangun generasi yang sehat, cerdas, dan produktif, menuju Indonesia Emas 2024.
Lebih lanjut, Arif menyatakan bahwa Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia memberikan dukungan penuh terhadap program MBG, termasuk penyediaan produk perikanan berkualitas sebagai bagian dari menu MBG.
“Ikan adalah sumber protein terbaik yang mendukung kebutuhan gizi masyarakat,” ujarnya.
Sulawesi Tengah, yang memiliki empat wilayah pengelolaan perikanan, memiliki potensi kelautan dan perikanan yang melimpah, baik dari sektor perikanan tangkap maupun budidaya.
Untuk itu, Arif menekankan pentingnya memanfaatkan potensi ini untuk memenuhi kebutuhan lokal, serta memenuhi permintaan ekspor baik domestik maupun internasional, guna memastikan pasokan produk perikanan yang berkelanjutan dalam program MBG.
Salah satu inovasi yang sedang dikembangkan oleh DKP Sulteng adalah Hidrolisat Protein Ikan (HPI). Produk ini berupa minuman berprotein ikan, yang dikenal sebagai susu ikan, bebas laktosa, kaya asam amino, dan mengandung nutrisi penting seperti Omega-3, EPA, serta DHA.
Meskipun saat ini produk tersebut belum dimasukkan dalam menu MBG, Arif menekankan potensi besar produk tersebut untuk mendukung program ini di masa depan.
Selain itu, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sulteng juga telah melaksanakan program MBG kepada 300 siswa di dua sekolah dasar di Kelurahan Tipo, Kecamatan Ulujadi, Kota Palu, sebagai langkah awal dari implementasi program tersebut.
